Domaine Michel Noëllat – Nuits-Saint-Georges "Aux Boudots" Premier Cru 2023 Slow Food Deutschland Tiefe und Eleganz

Tiefe und Eleganz

Die vulkanischen Böden rund um Straden und das kühle Mikroklima verleihen dem Wein eine präzise Struktur

damit Herkunft und Reifeentwicklung kompromisslos im Mittelpunkt stehen

Jean Fournier arbeitet bewusst terroirgeprägt und mit sehr zurückhaltendem Ausbau

Mineralität und feiner Struktur macht den Wein besonders charaktervoll

Domaine Michel Noëllat – Nuits-Saint-Georges "Aux Boudots" Premier Cru 2023 Slow Food Deutschland Tiefe und EleganzAux Boudots zhlt zu den elegantesten Premier Cru Lagen von Nuits Saint Georges und liegt direkt an der Grenze zu Vosne Romane. Dadurch verbindet die Lage die typische Struktur von Nuits Saint Georges mit einer ungewhnlich feinen und seidigen Stilistik. Die kalk und lehmreichen Bden verleihen dem Pinot Noir eine przise Mineralitt und viel Eleganz. 2023 zeigt sich der Wein offen und gleichzeitig unglaublich fokussiert. Der Jahrgang bringt mehr