Haus-Essig, edelsüß, rot, 5% Säure, 250 ml unit#KG Eis oder Sahne
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Haus-Essig, edelsüß, rot, 5% Säure, 250 ml unit#KG Eis oder SahneNur solange der Vorrat reicht! Mit dem Haus Essig hat Erwin Gegenbauer eine alte, in Vergessenheit geratene Herstellungsmethode in der Wiener Essigbrauerei wieder belebt. Speziell entwickelte Bakterien geben heute den Essigen ein zart wrziges Geschmacksnote. Dabei fliet Weizen Branntwein ber Buchenspne, auf denen die Bakterien haften, die fr die Umwandlung von Alkohol in Essigsure ntig sind. Grundlage der verschiedenen Essige ist immer der pure und
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