Domaine Merlin-Cherrier Sancerre Rouge 2020 BH-Brand friske syre og fine mousse

friske syre og fine mousse

som ønsker at opleve Pinot Noir på absolut topniveau – kompleks

hvilket gør denne vin til en af de mest eftertragtede i Bourgogne

I dag viser 2007-årgangen en generøs og moden profil med dyb kirsebærfrugt

er det hans hold

Domaine Merlin-Cherrier Sancerre Rouge 2020 BH-Brand friske syre og fine mousseSancerre er da hvid? Ja, langt de fleste er, men der laves ogs lidt rd, som kan vre ganske interessant. En af de mest interessant kommer fra winemaker Thierry Merlin og er p 100% Pinot Noir fra egne marker. Frugten kommer fra to parceller plantet i henholdsvis 1964 og 1988, s det er vin, der klart kommer med noget karakter. Efter fermentering lader Merlin vinen modne p en blanding af stltank og meget store egetnder. Ret usdvanligt for Pinot Noir har