Una Palma Fino 50CL Alle bobler valnødder

valnødder

der var et så varmt og tørt år

Kombinationen af moden frugt og tertiære aromaer giver et dybt og nuanceret udtryk

Druerne høstes i hånden og vinificeres med en stor andel hele klaser

Druerne er høstet i de tidlige morgentimer for at bevare den friske frugtkarakter

Una Palma Fino 50CL Alle bobler valnødderDenne specialitet starter sit liv som en Tio Pepe fino sherry men forlnget lagring samt en senere udvlgelse af de bedste fade har gjort denne fino til noget specielt. 6 rs lagring tilfjer en uforlignelig aromadybde og den lange tid med grlaget giver cremede autolyse noter, der opvejer vinens trre stil. Samspillet mellem alkohol, temperatur og luftfugtighed i klderen gr det muligt for grlaget (bedre kendt som flor) at dannes oven p vinen, s den